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菜譜這樣玩,餐廳營業額輕松提升50%

2018/4/19 0:00:00來源:快印客作者:快印客

快印客導讀】很多餐廳總是喜歡大張旗鼓地在裝修上玩花樣,或者通過大篇幅廣告宣傳來提升餐廳的曝光度,以期更好的獲客。但他們卻忽略了一點,那就是作為餐廳的靈魂,菜譜同樣需要“裝修”。餐廳的菜譜不僅僅是一個標志,它包含了所有的設計元素,包括排版,背景風格和設計基調等, 精心設計的菜譜可作為一種途徑,成為配合餐廳的營銷平臺!


與其耗費高額成本在硬件改造或者廣告宣傳上,不如多花點心思從小處著手,通過營銷技術,把菜譜打造成餐廳的營銷點。這時候你就會發現,一張好的菜譜其實是餐廳最好的廣告營銷平臺。菜譜給了客人接觸餐廳的機會,在等待上菜的過程中也可以用來欣賞翻閱。


營銷也是有節操和底線的!前段時間,網紅餐廳「叫了個雞」 因廣告“違背社會良好風尚”就被處罰了50萬?。。?


別驚訝,人家的菜譜就是這樣的。來,感受一下:



雖然這樣的娛樂的菜譜是賺足了眼球,但店名和品牌名均太過惡俗,讀起來就令人尷尬。如絕味一樣,營銷效果也好不到哪里吧。


那什么是真正的營銷型菜譜呢?例如這樣的跨界營銷時尚雜志菜譜~




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這種菜譜,都是做成這種時尚的雜志的形式,好處是人們感覺很親近,它完全不像一個菜譜,而在今天做營銷就要做什么不像什么你才有機會成功。


在餐飲行業當中,我們需要娛樂元素,餐飲不是嚴謹,不是嚴肅,那么餐飲點一個菜一個菜,而不會對你的身心產生什么大的影響,菜譜做的很娛樂,人們會很愿意欣賞,甚至人們會拿著菜譜去傳遞,進而去拍照,說這家菜譜不同,即時尚,又是雜志,同時又結合了二維碼的營銷,把封面做成雜志,排版按照雜志的排版來排版,里面菜品的設置也是一個大圖片的展示,同時以文字的介紹,這種文字的介紹呢,也采用了這個雜志的排版的風格,讓消費者更易于好玩而接受,這個雜志菜譜與眾不同,跟別人不一樣!


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